Rota de Monsaraz


Rota de Monsaraz

87,28 / bilhete(s)

 

 



    

 

Évora / Herdade do Esporão / Adega José de Sousa

 

 

09:00

Inicio do tour.

 

11:00

O nosso roteiro começa com uma paragem na cidade medieval de Évora.

O importante centro histórico, Património Mundial desde 1986, é o local ideal para mergulharmos na história e cultura ancestrais desta cidade, ainda hoje rodeada por muralhas.

Toda esta harmonia convida-nos a descobrir alguns dos mais importantes monumentos deste antigo lugar, como a Igreja de São Francisco, a Sé, e o famoso Templo Romano.

 

12:00

Continuaremos a nossa viagem rumo à magnífica Herdade do Esporão em Reguengos de Monsaraz.

Ao passarmos o arco setecentista, os nossos sentidos são surpreendidos por um amplo espaço de vinhedos e campos verdejantes, e logo percebemos que vamos entrar em algo diferente e grandioso.

Ao percorrer a herdade até à zona de início da visita, percepcionamos a sua incrível dimensão: 600 hectares de vinha plantada!

Iremos conhecer as adegas e caves onde milhares de garrafas dos vinhos mais elaborados são enriquecidos em estágios diferenciados - primeiro, em barricas de carvalho, e mais tarde na própria garrafa.

O cuidado que foi dado ao enoturismo do Esporão valeu a integração da herdade na Rota Mundial dos vinhos, sendo um motivo de orgulho para todos os que se dedicam à cultura da vinha e do vinho nesta herdade.

No final da visita, segue-se uma prova de vinhos monocasta - Trincadeira, Aragonês, Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet.

 

13:30

O almoço a ser servido no restaurante da herdade promete ser um verdadeiro manjar vínico. Os produtos plantados e colhidos nas terras da herdade farão uma perfeita fusão entre a cozinha moderna e os tradicionais sabores alentejanos.

Antes de nos despedirmos da Herdade do Esporão visitamos, ainda, a zona histórica muito bem recuperada e conservada, com destaque para a Torre do Esporão que data do ano de 1267 e onde encontramos uma encantadora Ermida de Nossa Senhora dos Remédios.

 

15:00

À tarde partimos à descoberta do esplendor e da história da Adega José de Sousa Mayor.

Pertencendo à família José Maria da Fonseca, esta adega produz vinhos desde 1878 utilizando até hoje métodos de vinificação tradicionais.

A Adega José de Sousa conta com dois lagares a pisa a pé e 114 ânforas de barro.

Um dos pontos que faz desta uma adega única é o raro método de estágio onde o vinho é colocado a fermentar nas suas enormes ânforas de barro. Pela conjugação de misto artesanato com modernidade, a adega é considerada uma das mais belas do Alentejo.

A visita começa no lagar moderno onde estão 44 tanques em inox e toda a tecnologia para a produção de vinhos tintos seguindo depois para a adega das ânforas.

No final da visita será feita uma prova de vinhos José de Sousa Maior.

 

17:00

Final do programa.

 

 

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